段取りを考え、手間をかけた喜びを得る...。認知症予防に名医が勧める「料理と園芸」

50歳を超えると特に気になる「将来の認知症」。年齢とともに認知症になるリスクは上がり、65歳以上では7人に1人が発症するというデータがあります。そこで、日本認知症予防学会理事長の浦上克哉先生に教えていただいた「認知症を防ぐための12の方法」から、今回は「料理と園芸のススメ」についてご紹介します。

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【認知症を防ぐ方法⑥】料理や園芸

料理では、段取りを考えて素材を切って焼いたり、盛り付けたり、手際よく進める必要があります。

料理は手先だけでなく、脳も働かせながら行う複雑な作業です。

「認知症予防のためには、料理を作りながら使った道具を洗うなど、二つの作業を同時進行で行うようにします。手の込んだ料理を作ったり、レシピを見ながら新しい料理に挑戦するのも有効です」

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園芸は、草取りや植え替えなどで手を使う作業が多いです。

「手間をかけて育てた植物が、花を咲かせたり実をつけたりする喜びは、脳への良い刺激になります」

種をまいた日、肥料を与えた日などを記録しておけば、日時の経過や季節の変化に対して、自然と意識が働くようになります。

【まとめ読み】特集「認知症を防ぐ12の方法」記事リスト

取材・文/松澤ゆかり 撮影/木下大造 イラスト/落合 恵

 

<教えてくれた人>

日本認知症予防学会理事長
浦上克哉(うらかみ・かつや)先生
鳥取大学医学部保健学科生体制御学講座環境保健学分野教授。医学博士。日本認知症予防学会理事長。著書は『認知症&もの忘れはこれで9割防げる!』(三笠書房)など。

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認知症&もの忘れはこれで9割防げる!

浦上克哉三笠書房

今回の特集で認知症を防ぐ12の方法を教えてくださった浦上先生の著書。「好きなことや楽しいことで”脳の控え選手”を鍛える」「体を動かしながら頭を使う」「旅先で新しい体験と感動に出合う」など、認知症予防の方法が詰まった、わかりやすい一冊です♪

この記事は『毎日が発見』2020年9月号に掲載の情報です。

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