土作り
種をまくための用土を作ります。袋から出した土は空気を含んでいるので、いったん入れて手や移植ゴテで押さえ、水をやって落ち着かせ、さらに足りない場合は土を追加します。
１．プランターに、鉢底石を底が見えなくなるぐらいまで入れる
２．鉢底石は微細な粒子が付いているので、ジョウロで水をかけて洗い流す。
３．野菜の土を入れる。
４．プランターの縁から5cmぐらいまで土を入れたら、手か移植ゴテで表面をならす。
５．さらにジョウロで水をかけ、土を落ち着かせる。土が沈んだ場合は、土を継ぎ足し、水をかける。
種まき
野菜の種は細かいものが多いので、多くまき過ぎないことがポイント。まくスジをつけ、種を紙などにのせて少しずつまき、土をかぶせます。
１．プランターの長い辺に沿って2本のスジをつける（1cm深さぐらい）。
２．種を紙にのせてスジの中に少しずつ落としていく。
３．スジの両側の土を寄せて、種にかぶせる。
４．種が流れないように、霧吹きで水をやる。
５．名札にまいた野菜名、裏に日付を書いて見やすいところに刺す。
管理
種をまいてから1週間ぐらいで発芽します。芽が出そろったら1回目の間引きをし、成長するにしたがって、何回か間引きます。
【水やり】
土の表面が乾いてきたら、水やりをする。なるべく午前中に。
【間引き】
多く種をまき過ぎたところは密集して発芽するので、2～５cm離して苗を間引く。
《間引き苗は紙ポットで育てても》
１．紙ポットに土を入れ、ピンセットで植え穴をあける。
２．間引いた苗を穴の中に挿し入れる。
３．１つのポットに３～４本ぐらい。
４．植えつけたら霧吹きで水をやる。ポットのまま植えることができる。
肥料
１カ月ぐらいしたら、液肥か粒状の肥料を施す。収穫までは１～３カ月なので１、２回の施肥で大丈夫。
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撮影／原 務 イラスト／小林マキ
