「食べるとすぐ眠くなる」「疲れやすくなった」。こうした症状、もしかしたら「食べすぎ」のせいかもしれません。そこで今回は、医学博士・青木厚先生による話題の著書より、「空腹」の力を活用した食事法や、そのメリットについてお届けします。
※この記事は『「空腹」こそ最強のクスリ』（青木 厚／アスコム）からの抜粋です。
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毎日、空腹の時間を作るのが難しければ、週に１日だけでも実行を
内臓を休め、脂肪を燃やし、血行が改善され、オートファジー（古くなった細胞を、内側から新しく生まれ変わらせる仕組み）により、細胞が蘇る。
それによって、体がリセットされ、心身ともに若々しく、健康になる。
そんな「一日に16時間、空腹の時間を作る」という究極の食事法についてお伝えしてきましたが、もう一つ、みなさんにお話ししておきたいことがあります。
それは、
土日こそが、最高の「体のリセットタイミング」である
ということです。
特に「土日は昼近くまでゆっくり寝ていることが多い」という人には、この「土日リセット」はおすすめです。
みなさんの中には「仕事のつきあいが多く、平日に長時間、ものを食べない時間を作るのが難しい」という人もいるでしょう。
この食事法を始めたばかりの人であれば、もしかしたら「仕事中、どうしても空腹が気になってしまう」ということもあるかもしれません。
そのような人は、まずは土日だけ、「ものを食べない16時間」を作ってみてください。
たとえば前日、20時ごろに夕食をとり、０時ごろに就寝して、翌日正午くらいまで眠ったとします。
それだけで、すでに空腹の時間が16時間に達します。
平日に空腹の時間を作るより、土日に空腹の時間を作るほうが、ずっと楽なのではないでしょうか。
ただ、もしかしたらみなさんの中には、「週に１回だけで本当にいいの？」と思われる人もいるかもしれませんね。
もちろん、毎日空腹の時間を作ることができれば、より早く、より大きな効果が期待できますが、週に１回でも、まとまった空腹の時間を作れば、それだけ脂肪が分解され、オートファジーも働きます。
「一週間にたまった、食べすぎなどによって体が受けたダメージ」を、週末の間にリセットする。
まずはそのくらいの気持ちで、気軽に土日リセットに取り組んでみましょう。
「毎日空腹の時間を作ろう」と無理をするよりも、できる範囲で長く続けることのほうが大事なのです。
平日に実行できている人は、「ものを食べない24時間」にチャレンジを
また、もう少し頑張れそうであれば、昼食や夕食を１回だけ我慢して、ぜひ「24時間の空腹」にチャレンジしてみてください。
週に１回、「まる一日、ものを食べない」状態を作ることで、この食事法の効果はさらに高まるはずです。
空腹の時間が長ければ長いほど、脂肪の分解が進み、オートファジーもより活性化するからです。
私自身、平日は空腹の時間を13～14時間程度とし、休日に「ものを食べない24時間」を行っています。
あくまでも「一食抜くだけ」「気がつけば、24時間何も口にしていなかった」という感覚であり、「しんどい」「辛い」と思ったことはありません。
ただ、「意外と楽だから」といって、決して24 時間を超える「空腹の時間」は作らないでください。24時間以上ものを食べないことは、体への負担が大きく、個人の判断で行うのは危険だからです。
もしどうしてもチャレンジしたい場合は、必ず、医師の指示の下で行うようにしましょう。
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