認知症で要介護４のお義母さん（姑）とリウマチと骨粗鬆症で要介護５のおばさん（姑の妹）の 在宅介護をしたバニラファッジさん。
今回はお正月には欠かせない食材ながら事故につながりやすい「お餅」についてのエピソードです。
前回のエピソード：認知症で怒りっぽくなったお義母さんをうまく病院に連れていく方法
お義母さんもおばさんもお餅が大好き。
毎年お正月のお雑煮をとても楽しみにしていました。
しかし...
食事は普通食が食べられる２人でしたが、お餅はやはり心配でした。
お餅は小さく切って、柔らかくなるまで煮て用意していましたが、できれば食べてほしくないメニューのひとつだったのです。
でも、大好きなお餅を禁止してしまうのは、さすがに気の毒に思いました。
そんな頃、よく作ったのが我が家特製の「やわらかおはぎ」です。
余ったごはんと少量のお餅で簡単にできます。
我が家は子どもたちもダンナもあまりお餅が好きではないので、余りがちなお餅を消費できて一石二鳥でした。
やわらかおはぎの作り方
あとはおはぎと同じ要領で、丸めてお好みであんこや砂糖きな粉、黒ごまでいただきます！
朝作っても、ラップをしておけば夜でも柔らかくいただけます。
お餅より食べやすく、ごはんよりもむせない、 柔らかいお年寄りにぴったりのおはぎです。もちろん、小さいお子さんにも喜ばれます！
ただし、嚥下障害のある方やトロミ食の指導がある方にはおすすめできないのでご注意ください。
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