カレーもスープも酢しょうがを加えることで爽やかな夏らしい味に。
発汗を促して、食後はスッキリとします。
温玉のせドライカレー
（写真左）
1人分702kcal／塩分2.5g
材料（2人分）
酢しょうが...30ｇ
牛ひき肉...200ｇ
温泉卵（市販品）...２個
温かいご飯...300ｇ
万能ねぎの小口切り...少々
オリーブ油...大さじ１
塩...小さじ1/2
こしょう...少々
（A）トマトケチャップ...大さじ１
（A）カレー粉...小さじ１
（A）酢しょうがの漬け汁...大さじ２
作り方
（1）フライパンを温めてオリーブ油を入れ、牛ひき肉を強火で炒め、塩、こしょうする。
（2）酢しょうがをみじん切りにして（1）に加えて炒め、良い香りがたってきたらAを加え、水けが飛ぶまで炒めたら火を止める。
（3）器にご飯を盛り、（2）をかけ、ねぎを散らし、温泉卵を割ってのせる。好みで酢しょうが(分量外)を添える。
トマトと卵のスープ
（写真右）
1人分73kcal／塩分1.7g
材料（2人分）
酢しょうが...30ｇ
卵...１個
ミニトマト（へたを取る）...６個
パクチー（または三つ葉）...２本
水...300ml
（A）鶏がらスープの素（顆粒）...小さじ1/2
（A）塩...小さじ1/6
（A）しょうゆ...小さじ１
（A）酒...小さじ１
（B）片栗粉...小さじ１
（B）水...小さじ１
作り方
（1）鍋に水を入れ、Aを加えて火にかけ、沸騰してきたらBを加えてとろみをつける。
（2）ミニトマト、３cm長さに切ったパクチー、酢しょうがを加え、溶いた卵を回し入れる。
（3）卵が浮いてきたら、火を止める。
詳しい記事はこちら：「酢しょうが」が発汗を促して食後はスッキリ！ 「ドライカレー」と「トマトと卵のスープ」のレシピ
