5月5日(日･祝)の端午の節句といえば、しょうぶ湯。でもそのすがすがしい香りを楽しむには「しょうぶ酒」もオススメです。2つの活用法をお伝えします。
しょうぶの豆知識はこちらしょうぶ湯
本来は、薬効成分を多く含む菖蒲根を湯船に入れて「薬湯」にしたものでしたが、現代では菖蒲根が容易に入手できなくなり、葉のみを入れるだけになったとされています。
●そのまま浮かべる
しょうぶの葉をそのまま湯に入れます。小さく刻んでガーゼなどに包み、お湯に入れても。
●菖蒲根も一緒に入れる
菖蒲根を砕き、ガーゼなどに包んでお湯で煎じ、煮汁をお風呂に。しょうぶの葉も一緒に。
「菖蒲根」とは？
しょうぶの根茎を乾燥させたもので、ヨーロッパでは｢カラムス根(こん)｣と呼ばれ、伝統生薬の一つです。また、漢方薬では同属植物のセキショウの根茎「石菖根(せきしょうこん)」が古くから生薬の「菖蒲」として使われています。漢方薬店などで入手できます。
しょうぶ酒
お酒にしょうぶの根を浸したしょうぶ酒は、古くから中国でも旧暦の5月5日に飲まれていたといいます。家庭で作る場合は、しょうぶの根元を刻み、日本酒をひたひたに注いで1時間～1晩おきます。葉を添えれば爽やかな風味と色も楽しめます。
軒先に飾る風習もあります
しょうぶの葉をよもぎの葉と共にひさしに飾り、邪気を払う風趣宇賀「菖蒲葺（あやめぶき）」。端午の節句のころ、京都などで見ることができます。
取材･文／岡田知子（BLOOM） 写真／PIXTA デザイン／ohmae-d
参考文献／白井明大『暮らしのならわし十二か月』（飛鳥新社）
