たった3日間、脂っぽい食事をしただけなのに
BMIと脂肪肝（異所性脂肪）の割合を国別に調べると、BMIが28を超えた肥満型の米国人と、理想的な体型である23くらいの日本人とで、脂肪肝の有病率がほとんど変わらないとする研究結果があります（22）。
60％が脂質でつくられた高脂肪食を食べ、その前後で筋肉細胞内の脂肪を測定した研究では、なんとたったの3日間で、骨格筋の異所性脂肪が30～40％増加し、糖尿病の原因として重要なインスリン感受性が約7％も悪化したという、驚くべき結果でした（23）。たった3日間、脂っぽい食事をしただけでここまでリスクが高まるとは、本当にビックリです。
忘年会シーズンなど、3夜連続の宴会で飲み過ぎ食べ過ぎなんてよくあること。しかしそれだけでも、危険な異所性脂肪は静かにしのび寄ってきます。
近年は、CT撮影で心臓のまわりにある異所性脂肪がよく観察できるようになりました。その量が多いほど、冠動脈にプラークができたり、心筋梗塞のリスクが高くなることがわかっています（24）。
一般に心臓周囲脂肪は肥満とともに増加しますが、心筋梗塞の患者さんの一部には、痩せているのに心臓周囲脂肪が多い人がいます。痩せていても心臓周囲脂肪が多い人は、注意して食と運動を見直し、生活習慣病がある場合は、より厳格にコントロールしてください。
22） "Everhart JE, et al: Fatty liver: think globally. Hepatology 51: 1491-1493, 2010."
23） "Saori Kakehi , Yoshifumi Tamura ,et al. Increased intramyocellular lipid/impaired insulin
sensitivity is associated with altered lipid metabolic genes in muscle of high responders to a highfat
diet.Am J Physiol Endocrinol Metab. 2016 Jan 1;310(1):E32-40."
24） "Konishi M, et al: Association of pericardial fat accumulation rather than abdominal obesity with
coronary atherosclerotic plaque formation in patients with suspected coronary artery disease.
Atherosclerosis 2010; 209:573-578."
