意外にはまるおいしさ！ゴーヤのサンドイッチ
【おかかゴーヤサンド】
1個分308kcal／塩分2.2g
たっぷりのかつお節でうま味アップ
材料（2個分）
ロールパン...2個
ゴーヤ...1本（200g）
スライスチーズ ...2枚
かつお節...10g
バター...16g
しょうゆマヨソース（マヨネーズ10：しょうゆ1で混ぜ合わせたもの）...10g
作り方
（1）ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り、薄切りにする。重量の2%の塩（分量外）を加えてもみ込み、水気を軽く絞ってかつお節を混ぜ合わせる。
（2）ロールパンは横から切り込みを入れ、内側にバターを半量ずつ塗る。半分に切ったスライスチーズをのせて、しょうゆマヨソースを半量ずつ塗り、（1）を等分にはさむ。
POINT
パンは斜めに切り込みを入れるのがコツ。具材がたっぷりはさめて見た目もボリューミー。
旬のうま味を味わう枝豆のサンドイッチ
【枝⾖とツナのサンドイッチ】
1人分454kcal／塩分1.6g
定番のツナサンドに夏の香りをプラス
材料（1人分）
食パン（8枚切り）...2枚
むき枝⾖（塩ゆで）...50g
ツナ缶...1缶（約100g）
（A）玉ねぎのみじん切り...25g
（A）マヨネーズ...大さじ2強（25g）
（A）レモン汁...小さじ1
（A）塩・こしょう...各少々
マヨネーズ...15g
粗びき黒こしょう...少々
作り方
（1）ボウルに汁気をきったツナ、Aを入れて混ぜる※ 。
（2）食パン1枚にマヨネーズ5gを塗り、（1）を50g、枝⾖を順にのせる。マヨネーズ5gをかける。もう1枚の食パンにマヨネーズ5gを塗って、具材をはさむ。上から全体をやさしく押さえてなじませる。
（3）耳を切り落として3等分に切り、粗びき黒こしょうをふる。
※（1）は全量だと多すぎる場合があります。余った分は冷蔵室で2〜3日保存可能です。
※保存期間は目安です。保存状態などにより異なる場合もありますのでご注意ください。
※保存袋は十分に乾燥した清潔なものを利用ください。
POINT
枝⾖の食感とうま味が加わって夏ならではの一品に。全粒粉パンにはさんでも相性よし。
粒々食感と甘味がうれしいコーンのサンドイッチ
【バターしょうゆコーンのサラダロール】
1個分272kcal／塩分2.4g
にんにくとしょうゆの香りがこうばしい
材料（2個分）
ロールパン...2個
ホールコーン...200g
バター...10g
しょうゆ...大さじ1
にんにくマヨソース（マヨネーズ＋にんにくのすりおろし少量〈生の場合はごく少量〉）...40g
作り方
（1）フライパンにバターを溶かし、汁気をきったコーンを炒める。水分がとび、軽く焼き色がついたらしょうゆを加えて炒め合わせる。
（2）ボウルに（1）を入れ、にんにくマヨソース20gを加えて混ぜる。
（3）ロールパンは横から切り込みを入れ、内側ににんにくマヨソースを10gずつ塗る。（2）を等分にはさむ。
取材・文／坂本典子、佐藤由香（シェルト*ゴ） 撮影／吉田篤史 栄養計算／スタジオ食
