昨今の食パンブームの前から「朝食はパン」という方も多いのでは？
そこで、食パンの上におかずをのせて焼いてみませんか。
晩ごはんの残りや納豆、缶詰などをのせて、おかずトーストにすれば、バタートーストより、数段栄養価も上がります。
今回は料理研究家の脇雅世さんに、クロックマダムとフレンチトーストを教えていただきました。
クロックマダム
1人分538kcal 塩分3.4g
材料（1人分）
食パン（8枚切り）...2枚
ハム...2枚（30g）
ピザ用チーズ...50g
作り方
①食パン1枚の上に1/3量のチーズをのせ、ハムをのせる。
アルミ箔を敷くと天板が汚れない。パンにチーズとハムをのせる。
②もう一枚の食パンを上にのせ、残りのチーズを中央を少しくぼませてのせる。
パンを重ねてチーズを中心にくぼみを作ってのせ、卵を割り入れる。
③②の上に卵を割り落とし、オーブントースターで卵が半熟になるまで焼く。
フレンチトースト
1人分687kcal 塩分1.7g
材料（1人分）
食パン（4枚切り）...1枚
A
卵...1個
牛乳...150ml
砂糖...大さじ1/2
バター...大さじ1
サラダ油...大さじ1
メープルシロップ...適量
作り方
①食パンは縦横半分にして4つに切り分ける。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
③バットに①のパンを並べて②を回しかけ、途中上下を返しながらパンがほとんど卵液を吸うまで5分ほどおく。
4つに切ったパンを卵液に浸してよく染み込ませる。
④フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけ、バターの泡がおさまりかけたら③のパンを並べ入れ、両面に焼き色が付くよう途中で返して焼く。シロップを添えて。
フライパンにバターを泡立つまで熱する。
浸したパンを入れて両面をこんがり焼く。
6枚切り、8枚切り、どちらがいいの？
のせる具が少ないときは8枚切りで、きんぴらのように具がおおいときは6枚切りが向いています。
撮影／原 務 スタイリング／渡会順子 栄養計算／スタジオ食
