ホットケーキミックスでできる！Mizukiさんの「バナナオムレット」「バターロールメロンパン」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ

●アレンジ『ココアメロンパン風トースト』食パンを使ってココア風味で

材料(2枚分)
クッキー生地
└バター(食塩不使用)... 20g
└砂糖 ... 大さじ1
└溶き卵 ... 1/2個分(25g)
└ホットケーキミックス ... 80g
└ココアパウダー ... 小さじ2
食パン(5枚切り)... 2枚
グラニュー糖 ... 小さじ1

（1）前記（バターロールメロンパン）の作り方（1）の要領で、クッキー生地を作る。
ココアパウダーはふるってホットケーキミックスに加え、よく混ぜてから加える。

（2）2等分して丸め、食パンの片面を覆うくらいの大きさに四角くのばしてから、食パンにかぶせてなじませる。
（3）作り方（3）、（4）の要領で、グラニュー糖をふって、包丁で格子状に切り込みを入れ、オーブントースターで10分ほど焼く。