ホットケーキミックスでできる！Mizukiさんの「バナナオムレット」「バターロールメロンパン」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ

バターロールメロンパン

甘くて香ばしいクッキー生地をかぶったメロンパン。

ホットケーキミックスで作ったクッキー生地をバターロールにかぶせて焼けばあっという間に完成!

焼きたてサクサクのお手軽クッキー生地が絶品。

材料(3個分)
クッキー生地
└バター(食塩不使用)... 20g
└砂糖 ... 大さじ1
└溶き卵 ... 1/2個分(25g)
└ホットケーキミックス ... 90g
バターロール ... 3個
グラニュー糖 ... 小さじ1

下準備

・バターを室温にもどす

（１）クッキー生地を作る

バターをボウルに入れて泡立て器でなめらかに混ぜる。

砂糖、溶き卵の順に加え、そのつどよく混ぜる。

ゴムベラに持ちかえ、ホットケーキミックスを加えてなじむまで混ぜる。

（２）バターロールにクッキー生地をかぶせる

（1）を3等分して丸め、手のひらではさんでバターロールの上面をしっかり覆うくらいの大きさにのばす。

バターロールにかぶせ、なじませる。

クッキー生地とバターロールをしっかり密着させて！

(３）グラニュー糖をふり格子状に切り込みを入れる

表面にグラニュー糖をふり、包丁で縦横4本ずつ、格子状に切り込みを入れる。

切り込みを深く入れて模様をしっかり出す

（４）オーブントースターで焼く

天板に並べ、オーブントースターで10分ほど焼く。

途中焼き色がついたら、アルミ箔をかぶせて焼く。