【蒸し大根のえびみそがけ】
1人分138kcal／塩分0.9g
材料（2人分）
蒸し大根...200g
むきえび...50g
（A）水...50ml
（A）みそ...小さじ2
（A）砂糖・みりん...各大さじ1
（A）サラダ油...小さじ1
（A）片栗粉...小さじ1/2
（A）柚子の皮（すりおろす）...少々
作り方
（1）むきえびは背わたを取り、粗みじん切りにしてキッチンペーパーに包む。耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、取り出してキッチンペーパーを外してえびだけボウルに残す。
（2）（A）を合わせて（1）に加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。ラップを外し、さらに電子レンジで2分加熱する。
（3）器に蒸し大根を盛り（2）をかける。蒸し大根は温めてもおいしい。
