おいしい「基本のスープ」アレンジ
体が喜ぶ〝食べるスープ〟
筋肉をつくる
血液の汚れを取るのに欠かせない筋肉の材料となるたんぱく質や、筋肉をつくるのに必要な栄養素が充実したレシピです。
たらと白菜の雪見汁
1人分148kcal／塩分1.3g
低カロリーで高たんぱく／筋肉を強くする効果も
材料（2人分）
基本のスープの素...2食分（130〜136g）
真たら...2切れ
かぶ...小2個
かぶの葉...適量
白菜...100g
水...200mL（かぶの水分と合わせて200mL）
作り方
（1）かぶはすりおろす。ボウルにザルを重ね、おろしをのせて軽く押さえ、水分と分ける。
（2）かぶの葉は小口切り、たらはひと口大、白菜はざく切りにする。
（3）（1）で出たかぶの水分に水を合わせて200mLにし、鍋に入れて火にかける。沸騰したら、たらと白菜、かぶの葉を入れる。
（4）火が通ったら基本のスープの素を加えて溶かし、沸騰直前になったら器に盛り、（1）のかぶのすりおろしをのせる。
豚汁
1人分290kcal／塩分1.1g
豚肉×油揚げのWたんぱくで筋肉をつくる時間が持続
材料（2人分）
基本のスープの素...2食分（130〜136g）
（A）豚ロース（しゃぶしゃぶ用）または豚薄切り肉...160g
（A）油揚げ...1/4枚
（A）ごぼう...30g
（A）にんじん...30g
（A）まいたけ...1/3袋
小ねぎ（小口切り）...適量
ごま油...大さじ1/2
水...200mL
作り方
（1）豚肉はひと口大に切る。油揚げは細切り、ごぼうはささがきにする。にんじんは薄めのいちょう切り、まいたけはほぐしておく。
（2）鍋にごま油を熱し、（A）を加えて炒め、肉の色が変わったら水を加えて蓋をして煮る。
（3）火が通ったら基本のスープの素を加えて溶かし、沸騰直前に器に盛り、小ねぎをのせる。
つみれ汁
1人分104kcal／塩分1.6g
切って鍋に入れるだけ簡単調理で筋力づくり
材料（2人分）
基本のスープの素...2食分（130〜136g）
市販のつみれ...6〜8個（80g）
小松菜...1株
水...200mL
しょうが（せん切り）...適量
一味唐辛子（好みで）...少々
作り方
（1）つみれは半分に切る。小松菜は食べやすい長さに切る。
（2）鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（1）、基本のスープの素を加えて加熱する。
（3）全体に火が通ったら器に盛り、しょうがをのせ、好みで一味唐辛子をふる。
構成・取材・文／寳田真由美（オフィス・エム） 撮影／米山典子 スタイリング／片野坂圭子 イラスト／たつみなつこ
