みずみずしい甘味を満喫 トマトのサンドイッチ
【トマトとスプラウトのサンドイッチ】
1人分 287kcal／塩分 1.6g
はちみつマヨでトマトの甘味を引き出します
材料（1人分）
食パン（8枚切り）...2枚
トマト...12mm幅の半⽉切り 4枚（60g）
ブロッコリースプラウト...20g
はちみつマヨソース（マヨネーズ5：はちみつ1で混ぜ合わせたもの）...20g
塩・粗びき黒こしょう...各少々
作り方
（1）トマトは両面に軽く塩をふり、ペーパータオルで余分な水気を取る。
（2）食パン1枚にはちみつマヨソース5gを塗り、（1）をのせて粗びき黒こしょうをふる。はちみつマヨソース5gをかけてブロッコリースプラウトをのせる。
（3）もう1枚の食パンに残りのはちみつマヨソースを塗って具材をはさみ、上から全体をやさしく押さえてなじませる。
（4）耳を切り落とし、対⾓線で4等分に切って粗びき黒こしょうをふる。
POINT
スプラウトをたっぷりのせてサラダ風に。三⾓の四等分に切るとトマトが均等に分けられます。
【ジューシートマトのBLT】
1人分 553kcal／塩分 2.9g
くし形に切ったトマトが主役！
材料（1人分）
全粒粉食パン（8枚切り）...2枚
トマト...1/2個（80g）
ベーコン...2枚
レタス（ざく切り）...1～2枚（40g）
バター...10g
オーロラソース（マヨネーズ1：トマトケチャップ1で混ぜたもの）...20g
塩・粗びき黒こしょう...各少々
作り方
（1）トマトは4等分のくし形に切り、塩をふってペーパータオルで押さえ、余分な水気を取る。
（2）ベーコンは長さを半分に切り、フライパンで焼く。ペーパータオルで押さえ、余分な脂を取る。
（3）食パンは表面に焼き色がつく程度にトーストする。⽚面にバターを半量ずつ塗り、1枚に（2）、粗びき黒こしょう、オーロラソース10g、（1）、粗びき黒こしょう、残りのオーロラソース、レタスの順にのせる。もう1枚の食パンで具材をはさみ、上から全体をやさしく押さえてなじませる。
（4）オーブンペーパーで包んで半分に切り、粗びき黒こしょうをふる。
POINT
（1）長めに切ったオーブンペーパーの上にのせる。
（2）両端を合わせて折り畳み、包む。
左右の端を三⾓に折り、下に折り返す。
取材・文／坂本典子、佐藤由香（シェルト*ゴ） 撮影／吉田篤史 栄養計算／スタジオ食
