もち米を炊く
（1）もち米1.5合は洗い、炊飯器の内釜に入れて目盛りまで水を加え、30分ほど浸水させてから普通に炊く。
（2）内釜ごと取り出して、すりこ木などに水をつけながら、つく。
（3）途中、ヘラで返しながら、米粒が半分つぶれるくらいまでつく。
（4）もち米を16等分しておく。1個の重さは約30ｇ。
すりこ木がない場合
お玉の底で押しつぶして半つきにしてもいい。
あずきあんで包む
（1）16等分したもち米の8個をあんで包む。約40ｇのあんをラップの上に楕円形に広げる。
（2）もち米約30ｇを手に水をつけながら俵形に丸める。
（3）広げたあんの中心にもち米をのせる。
（4）あんでもち米を包む。
きれいに包めた！
厚手のペーパータオルで包んで形を整えると、きれいに仕上がる
ペーパータオルがあんの水分を吸って形が整うので、試してみてください。
1個分120kcal／塩分0.0g
撮影／原 務 エネルギー計算／スタジオ食
