＋青じそサラダ
1人分16kcal／塩分0.2g
材料(２人分)と作り方
青じそ４枚を１cm角に切り、酢キャベツ50ｇに混ぜる。
＋ミニトマトサラダ
1人分21kcal／塩分0.2g
材料(２人分)と作り方
ミニトマト４個のヘタを取り、半分に切って酢キャベツ50ｇと混ぜる。
お手軽！ ヘルシー！ 酢キャベツにプラスして作る「簡単サラダ」レシピ5選
＋青じそサラダ
＜教えてくれた人＞
管理栄養士 料理研究家
村上祥子（むらかみ・さちこ）さん
福岡県生まれ。公立大学法人福岡女子大学国際文理学部・食・健康学科客員教授。同大学内「村上祥子料理研究資料文庫」では50万点の資料が一般公開されている。
（村上祥子／女子栄養大学出版部）
1,300円+税
月に一回開かれるシニア向け料理教室で人気のメニューが満載。「これならできる!」「食べやすい!」と生徒さんたちに大好評の130のレシピを公開しています。
この記事は『毎日が発見』2021年5月号に掲載の情報です。
