小麦粉に代わる食材として注目される「米粉」。気になってはいるけど、何からはじめていいかわからない、という人も多いのではないでしょうか。
「米粉」の日常使いは、なんだかハードルが高そうに感じますが、米粉専門家・高橋ヒロさんのレシピならいつもの生活に手軽に取り入れることができるんです。
今回は高橋ヒロさんの最新のレシピ本『今日からはじめる米粉レシピ』より、初めて米粉を使う人でも無理なく作れるレシピをご紹介。実際に作ってみた感想も交えてレポートします。
米粉の種類を間違えなければ、失敗しない！
米粉を使ったお菓子や料理を作る上で最も大切なのが、米粉選び。
種類によってその性質が大きく異なるので、レシピ本が推奨している米粉を用意すると、失敗なく作れます。
今回用意した米粉はこちら！
