血管や血流のトラブルは、いつの間にか進行して気付いたときには、重大な病気につながることも。だからこそ、「血管おそうじスープ」で血液をきれいに！ 1日1杯、まずは2週間から始めましょう。医学博士で「血液サラサラ」の提唱者の一人、栗原先生にお話をお聞きしました。
※この記事は月刊誌『毎日が発見』2023年11月号に掲載の情報です。
5つの材料が効く
（1）玉ねぎ
硫化アリルが血中の悪玉コレステロール値の上昇を抑え、活性酸素を抑制。
（2）トマト
トマト特有の成分・エスクレオサイドAが、動脈硬化の予防に働きます。
（3）黒酢
クエン酸が赤血球を柔らかくして、血行を良く。疲労回復にも役立ちます。
（4）黒豆きなこ
血流を良くして血管を保護したり、高血圧を予防するイソフラボンが豊富。
（5）さけ缶
強力な活性酸素除去力をもつアスタキサンチンが充実。動脈硬化を予防。
保存できる
基本のスープの素の作り方
1杯分 約55kcal／塩分1.0g
冷凍で1カ月保存OK
※保存期間は目安です。保存状態などにより異なる場合もありますのでご注意ください。
※保存容器は清潔で完全に乾いたものを利用ください。
材料（約7杯分）
トマト...中1個（200g）
玉ねぎ...1/2個（100g）
さけ缶...小1缶（90g）
煮干し粉...大さじ1
黒豆きなこ（きなこでも可）...大さじ1
黒酢...大さじ1/2
赤みそ（他のみそでも可）...50g
作り方
（1）トマトと玉ねぎをすりおろす。
（2）大きめの保存袋にさけ缶を汁ごと入れて、手で押しつぶす。
（3）（2）に（1）と他の材料を全て入れ、手でよくもみ混ぜる。
（4）厚さが均等になるように平たくして、冷凍庫で凍らせる。
※冷凍庫が狭い場合は、保存袋ではなく製氷皿を使用してもOKです。
