おいしい「基本のスープ」アレンジ
体が喜ぶ〝食べるスープ〟
体を温める
体温を保つための筋肉をつくるたんぱく質と、体を温める効果のある食材を使用。免疫力の維持にも役立ちます。
牛肉のチャウダースープ
1人分264kcal／塩分1.4g
代謝を高めて体を温める／活性酸素の抑制にも
材料（2人分）
基本のスープの素...2食分（130〜136g）
牛薄切り肉...160g
玉ねぎ..1/2個
トマトジュース...200mL
ローリエ...1枚
蒸しミックスビーンズ...50g
粉チーズ...少々
パセリ（みじん切り）...適量
作り方
（1）牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
（2）鍋にトマトジュース、玉ねぎ、ローリエを入れて火にかける。沸騰してきたら牛肉とミックスビーンズを入れ、加熱する。
（3）火が通ったら基本のスープの素を加えて溶かし、沸騰直前になったら器に盛って粉チーズ、パセリをふる。
豚キムチスープ
1人分260kcal／塩分1.7g
キムチ×しょうが×にんにく／体温アップ＆血流も良く
材料（2人分）
基本のスープの素 ...2食分（130〜136g）
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
にら...1/2束（60g）
キムチ...40g
水...250mL
（A）にんにく（すりおろし）...少々
（A）しょうが（すりおろし）...少々
白すりごま...適量
作り方
（1）豚肉、にら、キムチは食べやすい大きさに切る。
（2）鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら（1）と（A）を入れて加熱する。
（3）豚肉に火が通ったら基本のスープの素を加えて溶かし、沸騰直前になったら器に盛る。すりごまをかける。
構成・取材・文／寳田真由美（オフィス・エム） 撮影／米山典子 スタイリング／片野坂圭子 イラスト／たつみなつこ
