ヘビロテ副菜「キャロットラペ」の調理時間は5分！お弁当可レシピ3品／1週間3000円作りおきレシピ

我が家のヘビロテ副菜No.1！
キャロットラペ

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材料　4人分

にんじん......1と1/2本

A　 酢......大さじ1
A　 砂糖......小さじ1
A　 塩・粗びき黒こしょう......各小さじ1/2

オリーブ油......大さじ1
タイム......適宜

作り方

1　にんじんは5㎝長さのせん切りにする。耐熱性の保存容器ににんじんを入れてオリーブ油をまわしかけ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱し、水気を絞る。

2　1にAを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器ごと保存する。食べるときにお好みでタイムをのせる。