"四季の色"で模様替え。ひと手間でおもてなしの空間になる料理研究家・谷島せい子さん宅のキッチン

アイデア1:季節に合ったものを置くだけで華やぐ

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壁に描かれているのは石畳の小径と大木の絵。

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吊しているのはスライスして乾かした柑橘です。

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初夏が過ぎたら緑色のオリーブにチェンジする予定。

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季節の果物や自然の小物を飾るだけで集う人が笑顔になり、会話も弾みます。

アイデア2:ウォーキングで拾った小枝をカトラリーに

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山を歩いては小枝探し。カッターでささっと削って作ったカトラリーで、より自然を楽しめる食卓に。

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常備菜の瓶を並べた"見せる" 収納棚。愛犬ローリーも興味津々。

アイデア3:季節のジャムを常備すればすぐにおもてなしができる

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初夏に柑橘フルーツのジャムを作るのは毎年の恒例。素材は右からマンションの敷地内で採れた杏、ベランダで実ったレモン、友人からどっさり届いた夏みかん。ビスケットを常備して、急なお客様をいつでも迎えられるようにしています。

アイデア4:キッチンクロス1枚で、エプロンも手作り

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エプロンの材料はお土産や、旅先で買い求めていつの間にか集まった大判のキッチンクロス1枚。

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色違いで何枚も常備。

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クロスの端にボタンをぬい留め、反対側の端にあるループに通すだけ。すぐに手を拭けて便利。

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【次回】使い始めて50年の「すてきなキッチン」。植物を飾って古びた雰囲気も楽しむガーデナー・水谷昭美さん

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取材・文/飯田充代 撮影/齋藤ジン、斎藤大地

 

料理研究家

谷島せい子(たにしま・せいこ)さん
「スタジオMOW」主宰。自宅で料理サロンを開催。常備菜の提案が人気でレシピ本多数。大人世代の生き方エッセー本も。

この記事は『毎日が発見』2021年7月号に掲載の情報です。

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