NOの材料 えのきだけ
えのきゅう
ごま油がきいた味付けで食卓のアクセントに。ツナや蒸し鶏などお好みの食材と合わせても。
50gあたり29kcal／塩分0.3g
材料（作りやすい分量）
きゅうり...1本
えのきだけ...200g
（A）塩...小さじ1/4
（A）白すりごま...大さじ1
（A）ごま油...大さじ1/2
作り方
（1）きゅうりは細切りにする。えのきだけは根元を落としてほぐし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。
（2）（1）を（A）であえる。
●保存は冷蔵庫で3～4日間可能
※保存期間は目安です。保存状態などにより異なる場合もありますのでご注意ください。
※保存容器は清潔で完全に乾いたものを使用してください。
《えのきゅうで作る》
えのきゅうのザーサイあえ
1人分59kcal／塩分0.9g
材料（2人分）
えのきゅう...100g
春雨...15g
味付けザーサイ...15g
しょうゆ...少々
塩...少々
作り方
（1）春雨は表示の時間通りにゆで、食べやすい長さに切ってボウルに入れる。
（2）味付けザーサイはみじん切りにする。
（3）（1）、（2） 、「えのきゅう」を混ぜ合わせ、しょうゆと塩で味をととのえる。
えのきゅうとちくわの梅あえ
1人分52kcal／塩分1.0g
材料（2人分）
えのきゅう...100g
梅干し（減塩タイプ）...1個
ちくわ...1本
作り方
（1）梅干しは種を取り除いて包丁で細かくたたく。ちくわは輪切りにする。
（2）ボウルに（1）と「えのきゅう」を入れてあえる。
