インフルエンザや風邪の予防、生活習慣病のリスク低下、さらには美容にもいい「飲み物」があるのをご存じでしょうか。それは普段から飲まれる方も多い、「紅茶」です。「13の効能がある」という紅茶のスペシャリスト・斉藤由美さんがまとめた著書『紅茶セラピー 世界で愛される自然の万能薬』（ワニブックス）から、健康のために取り入れたい「紅茶のレシピと飲み方」を連載形式でお届けします。
インフルエンザシーズンにおすすめの紅茶レシピ 食事にもよく合う「梅しそ紅茶」
インフルエンザ対策のための紅茶は、毎日習慣にすることがポイントです。
普段紅茶を飲み慣れない人が、いきなり紅茶を習慣にするのは、ちょっと難しい場合もあるかもしれません。
そういう人は、食事のときの飲み物として、水や日本茶の代わりに紅茶を取り入れてみてはいかがでしょうか。
女性だけではなく、男性にも心地よく飲める味わいで、冷蔵庫にある食品で簡単に作れる、さっぱり軽い和風紅茶ドリンクです。
スッキリ飲めるように、熱湯の分量を少し多めにしています。
材料（３～４杯分）
ティーバッグ......２袋
熱湯......５００㏄
梅干......２個
しその葉......１枚
作り方
１．あらかじめ温めておいたティーポットに、梅干と、しその葉を入れます。
２．ポットに熱湯を注いでティーバッグを入れ、フタをして約３分蒸らします。このとき、ティーバッグは揺らさずに、静かに置いておきます。
３．時間になったら、全体が均一になるようにティーバッグを上下左右に軽く振って取り出します。カップに注いで、できあがり。
＊飲むときは、しその葉は取り除きます。梅干は、果肉をつぶして一緒に飲んでもよいでしょう。
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体に与える13の効能から、すぐに使えるアレンジレシピまで、全9章にわたって「紅茶」の全てが語りつくされます
