塩分の摂りすぎは、高血圧はもちろん、老化や肥満の要因にも。健康に美しく過ごすために、塩分を控えることはとても大切です。塩分の摂りすぎが気になるかたにオススメしたいのが調理や食事の際に塩分を含む調味料を使わず、塩分を添加した加工食品を控える「塩なしレシピ」。あなたも始めてみませんか？
※この記事は『3日で2キロやせる おいしい塩なしレシピ』（KADOKAWA）からの抜粋です。
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「チキンハニーグリル」
塩なし料理はこげめもごちそう！
こんがりパリッと焼き上げてどうぞ。
はちみつレモンの甘酸っぱさが後を引きます。
1 人分217kcal 塩分0.2g
※もの足りないときは → 食卓で塩少々をふって。
材料（ 2人分 ）
とり手羽元 6 本
玉ねぎ 1 個
にんじん 1/2 本
マリネ液
はちみつ 大さじ1
ドライミックスハーブ（ ここではエルブドプロバンスを使用） 小さじ1 1/2
レモン汁 小さじ1
こしょう 適量
作り方
1. 手羽元はこしょうをふる。ボウルにマリネ液の材料を入れて混ぜ、手羽元を加えてもみ込み、そのまま約20 分おく。オーブンを180℃に予熱する。玉ねぎは12 等分のくし形に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。
2. 天板の大きさに合わせてオーブン用ペーパーを敷き、1のとり肉と野菜を並べる。オーブンに入れて7 ～ 10 分焼き、一度取り出して上下を返す。再びオーブンに入れ、7 ～ 10 分焼く。
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撮影／浮田輝雄
