紅茶が香る濃厚スープ！「ジャック・オー・ランタンのポタージュ」【ダンジョン飯レシピ】

公開日：2026.10.30 15:00

『公式レシピブックおうちで作れるダンジョン飯』（九井諒子、池田美希／KADOKAWA）第4回【全6回】

シリーズ累計発行部数1,400万部を突破した大人気漫画『ダンジョン飯』。2024年にはテレビアニメが放送されて大好評を博し、さらに2027年10月からは待望の第2期放送も決定している注目の作品です。物語の舞台は迷宮（ダンジョン）。主人公・ライオスたちは、次々と現れる魔物を知恵と工夫でおいしい料理に仕上げ、旅を続けます。そんな物語に登場する「魔物料理」を、ご家庭にある身近な食材と調味料でリアルに再現したのが、初の公式レシピ本『公式レシピブックおうちで作れるダンジョン飯』（KADOKAWA）。今回はこの本の中から、ファンならずとも思わず挑戦してみたくなる厳選レシピをご紹介します。

※記事内に登場する料理名や名称は、原作『ダンジョン飯』に登場する架空の魔物です。実際のレシピでは、スーパー等で手に入る身近な食材を代用し、『レタスクラブ』の監修のもと、再現しています。

※本レシピは九井諒子（原作・イラスト）、池田美希（料理制作）著の書籍『公式レシピブックおうちで作れるダンジョン飯』から一部抜粋・編集しました。

レシピ考案▷池田美希さん
料理研究家。栄養士。「簡単だけど手抜きじゃない、どこかおもしろさのある料理を」がモットー。豊富なアイディアと素材を生かした一工夫で、『ダンジョン飯』の世界観をおいしく再現してくれました！

【『ダンジョン飯』より】ジャック・オー・ランタンのポタージュ

＊材料（4～5人分）
ドライアドの実＜かぼちゃで代用＞…… 1個（約1300g）
マンドレイク＜玉ねぎで代用＞…… 1個（約200g）
紅茶の茶葉（好みのもの）…… 6g
牛乳、生クリーム …… 各100ml
シナモンパウダー …… 小さじ1/4
クルトン（市販品） …… 適量
バター　塩

［用意するもの］
・お茶パック …… 1袋

■作り方
1. かぼちゃは丸ごとラップで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で10分加熱する。取り出して上下を返し、柔らかくなるまでさらに5分加熱する。上部を1～ 2cm切り落とし、周囲を約1cm残して実をくり抜く。種とわたは、ざるでこす。

2. 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。紅茶の茶葉はお茶パックに入れる。

3. 鍋にバター20gを中火で熱し、玉ねぎ、塩ひとつまみを入れてさっと炒め、ふたをする。時々混ぜながら、しんなりするまで弱火で約10分蒸し炒めする。紅茶の茶葉、水300ml、1でくり抜いたかぼちゃの果肉、ざるでこしたかぼちゃのわたを加え、煮立ったらふたをして弱火で7～8分煮る。

4. 紅茶の茶葉を取り出して火を止め、ハンドブレンダーなどで滑らかになるまでかくはんする。

5. 牛乳、生クリームを加え、弱めの中火で温め、塩小さじ2/3、シナモンパウダーを加えて味をととのえる。器（または、果肉をくり抜いたかぼちゃ）に盛り、クルトンをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

【『ダンジョン飯』での登場シーン】
地上にいったん戻る決心をした一行だが、地下5階で道に迷い、空腹で死にそうになる。そんな時、チルチャックが花のような香りに気づき、見つけたドライアドを仕留めて作った1品。「ほんのり花の香りがして、まったり濃いのに口どけがいい」スープ。とてもおいしそうだ。

【『ダンジョン飯』再現レシピこだわりエピソード】
原作では、「ほんのり花の香りがする…」というポタージュ。「花の香りの食品って、何？」と考えた結果、「花の香りをつけたフレーバーティーや、中国茶のジャスミンティーがいいのでは！」ということに着地。かぼちゃと生クリームを使った濃厚なポタージュに、フローラルな香りが加わって、とびきりおいしい一杯になりました。できれば、かぼちゃは丸ごと1個買ってきて中身をくり抜き、皮を器に見立てるとダンジョン感がさらにアップ！

レシピ考案／池田美希　撮影／田村昌裕　スタイリング／しのざきたかこ　栄養計算／スタジオ食　編集協力／渡辺ゆき

（C）九井諒子・KADOKAWA刊／「ダンジョン飯」製作委員会

【編集・テキスト=渡辺ゆき】