道具がないからスイーツ作りを楽しめない...と思っていませんか。Instagramで大人気の料理研究家・Mizukiさんのレシピなら大丈夫！オーブンなしでも身近な材料と道具で、誰でも失敗なく、簡単、手軽、おいしいおやつができます。『Mizukiのカンタン手作り3時のおやつ』から、トースターやフライパンで作るスイーツ、ひんやりおやつ、懐かしい和のおやつなどのレシピをご紹介します。

※本記事はMizuki著の書籍『Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ』から一部抜粋・編集しました。

いちご水ようかん

水ようかんは材料4つで作れる超簡単おやつ。

いちごを加えてキュートにアレンジしてみました。

あんこといちごの甘酸っぱさがよく合います。

寒天デザートは食物繊維豊富でヘルシーなのもお気に入り。

料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（2）

材料(16×11×高さ5cmの容器1個分)
こしあん(市販品)... 300g
塩 ... 一つまみ
粉寒天 ... 3g
水 ... 200ml
いちご ... 8個

（1）粉寒天と水を煮溶かす

鍋に分量の水と粉寒天を入れ、泡立て器で混ぜてから強火にかける。

絶えず混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にし、さらに2分加熱して煮溶かす。

料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（3）

必ずよく混ぜてから火にかけて

（2）あんこを加えて煮溶かす

こしあんと塩を加え、混ぜながら1分ほど加熱して火を止め、そのままおいて粗熱をとる。

料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（4）

（3）容器に流し入れて冷やし固める

容器を水でぬらして水気を軽くきり、（2）のようかん液を流し入れる。

ヘタを落としたいちごを、2列に4個ずつ、等間隔にそっと入れる。

料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（5）

（4）冷やし固めて切り分ける

冷蔵庫で1時間以上冷やす。

容器の上下を返してようかんをとり出し、食べやすい大きさに切り分ける。

料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（6）

いちごの断面が見えるように切り分けて