料理研究家・Mizukiさんのおうちでできる和のおやつ「いちご水ようかん」「黒糖わらびもち」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ
●アレンジ『豆乳もち』水を豆乳に変えて
材料(2〜3人分)
生地
└片栗粉 ... 50g
└豆乳(成分無調整)... 300ml
└砂糖 ... 40g
上記の黒みつ ... 適量
すり白ごま ... 適量
（1）上記の作り方（2）の要領で、黒糖わらびもちの材料の水を豆乳に、黒砂糖を砂糖に変えて加熱する。
しっかりとろみがついたら弱火にし、さらに1分ほど混ぜながら加熱する。
(2)ホーローなどの保存容器(15×15cm)を水でぬらし、軽く水気をきって流し入れ、底を氷水につけて冷ます。
固まったら一口大に切って器に盛り、黒みつとすり白ごまをかける。
