道具がないからスイーツ作りを楽しめない...と思っていませんか。Instagramで大人気の料理研究家・Mizukiさんのレシピなら大丈夫！オーブンなしでも身近な材料と道具で、誰でも失敗なく、簡単、手軽、おいしいおやつができます。『Mizukiのカンタン手作り3時のおやつ』から、トースターやフライパンで作るスイーツ、ひんやりおやつ、懐かしい和のおやつなどのレシピをご紹介します。

※本記事はMizuki著の書籍『Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ』から一部抜粋・編集しました。

フライパン焼きりんご

りんごデザートの定番焼きりんご。

半分に切ってフライパンで焼けば中まで味がしみてとってもジューシー。

香ばしいキャラメル風味のアツアツに、バニラアイスを添えてどうぞ！

フライパンでOK！Mizukiさんの「焼きりんご」「抹茶ミルクレープ」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（2）

材料(2人分)
りんご ... 1個(250g)
バター ... 10g
砂糖 ... 大さじ1と1/2
バニラアイスクリーム ... 適量
シナモンパウダー ... 適量

（1）りんごを半分に切って芯をくりぬく

りんごは皮つきのまま縦半分に切り、スプーンで芯をくりぬく。

フライパンでOK！Mizukiさんの「焼きりんご」「抹茶ミルクレープ」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（3）

（2）電子レンジにかける

耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジに2分かける。

フライパンでOK！Mizukiさんの「焼きりんご」「抹茶ミルクレープ」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（4）

あらかじめ電子レンジにかけ、焼き時間を短縮

（3）フライパンにバターと砂糖を溶かして焼く

フライパンにバターと砂糖を入れて火にかけ、バターが溶けたらりんごを加えてざっとからめる。

弱火にしてふたをし、ときどき上下を返しながら10分蒸し焼きにする。

フライパンでOK！Mizukiさんの「焼きりんご」「抹茶ミルクレープ」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（5）

（4）切り口を下にして焼き上げる

りんごがやわらかくなったらふたをとって中火にし、切り口を下にして軽く焼き色をつける。

器に盛り、フライパンに残った焼き汁をかける。

バニラアイスクリームを添えてシナモンパウダーをふり、好みでセルフィーユをのせる。

フライパンでOK！Mizukiさんの「焼きりんご」「抹茶ミルクレープ」／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ（6）

キャラメル風味の焼き汁が香ばしい！