レシピ本がかさばる
→はがきホルダーにまとめてコンパクトに
開きにくい大型のレシピ本は処分し、おいしかったものや何度も作りたいものだけをピックアップ。「はがきホルダーにまとめると邪魔になりません」。切り抜きをまとめるのにも役立ちます。
調理器具がかさばる
→たくさん持つ必要なし。1器具1つに絞る
フライ返し、しゃもじ、キッチンばさみ、計量スプーンなど、毎日使う調理器具は1アイテム1個だけ。「それぞれ1個あれば十分。使うものだけおさまっていると、探す手間が省けます」
構成・取材・文／佐藤由香 撮影／木谷基一
