フォロワー10万人超と、インスタグラムで人気のゆとりOL・もちさん。社会人一年目だった頃は、コンロなし・水回り共用の狭い寮暮らし。ないない尽くしの環境を面白がりつつ「毎日楽しく続けられる自炊」を研究し、評判となりました。もちさんの著作『ゆとりOL の毎日はなまるひとり暮らしルール』（KADOKAWA）では、毎日無理なく続けられる簡単自炊レシピをはじめ、ダイエットの話、お金をかけないひとり休日、人見知りならではの人付き合いなど、ゆる～く実践している「楽しく生きる」ための小さなアイデアが紹介されています。今回はその著作から、今すぐ真似できるお手軽レシピを紹介します。
【前回】バニラミルク、イチゴミルク...カフェ気分レシピ／ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール（8）
【最初から読む】万能野菜！ ちぎりキャベツのおかずレシピ／ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール（1）
素材を活かせばおなかいっぱい
食べても罪悪感ナシ
たまに濃厚でボリューミーなスイーツが恋しくなるけど、カロリーも気になる...。
そんな時に作るのが、かぼちゃやヨーグルトを主役にしたおやつ。
素材自体に甘さがあったりクリーミーなので、あまり手をかけなくても、おいしくできて体にも優しい味わいです。
かぼちゃのアイスは子どもの頃、母がアルミの容器いっぱいに作ってくれたものを再現。
濃厚なかぼちゃを口いっぱい楽しむのが好きです。
ヨーグルトは、腹持ちのよいおからパウダーを加えてケーキに。
レンチンで簡単にできて、爽やかな風味とふかふか食感が楽しめます。
ダイエット中でも罪悪感なく満喫できるおすすめの２品です。
材料4つを混ぜるだけ！
濃厚かぼちゃアイス
764kcal / ¥298
〈作り方〉
（1）種とわたを除いたかぼちゃ200ｇを、皮付きのままひと口サイズに切る。耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで約6分加熱。熱いうちにフォークでつぶす。
（2）なめらかになったら砂糖30g を加え混ぜる。さらに生クリーム100g 、牛乳50g を入れて混ぜる。
（3）冷凍用保存袋に入れ、平らにして空気を抜いて冷凍する。2時間～食べ頃に。
【POINT】なめらかにしたいなら、かぼちゃの皮をむいて。出来上がりが硬い時は、常温に置いて好みの硬さに溶かしてから食べてください。
360kcal / ¥94
〈作り方〉
（1）深めの耐熱容器に、ヨーグルト（無糖）80g 、おからパウダー20g 、油小さじ２、砂糖20g（または相当する低カロリー甘味料）を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。
（2）卵1個、レモン汁、ベーキングパウダー各小さじ１を入れてよく混ぜる。
（3）電子レンジでラップなしで約3分30秒加熱し、全体が膨らんだら取り出す。
誰でも真似できる簡単自炊レシピや大切にしているマイルールなど、「楽しく生きる」ための小さなアイデアを1冊に
