「ぽっこりおなか」が気になって、「今年こそダイエットをしよう！」と決意している人はいませんか？ でも、大事なのは「代謝を上げる」ことかもしれません。今回は管理栄養士で健康運動指導士の小島美和子（おしま・みわこ）さんに、「代謝を上げる昼のポイント」を教えてもらいました。食事制限も無理な運動もせずにおなか周りをスッキリさせる方法をぜひ試してみてください。
※この記事は紙＆WEBマガジン『毎日が発見』2024年1月号に掲載の情報を再構成しています。
昼はたっぷり食べる
「昼間は、1日の中で最も代謝が良く、食べたものが脂肪になりにくい時間です。カロリーを気にせず食べましょう。一つだけ覚えておいてほしいのは、食べたら動くこと。動くことで食べた分がエネルギーとして消費されやすくなります」と、小島さん。キッチンの片付けは食後にする、散歩や買い物は昼ごはんの後に行くなど、動くことを習慣にするといいですね。
＜昼の3つのルール＞
（1）いろいろなものを食べる
（2）外に出て日の光を浴びる
（3）おやつは明るいうちに
（1）単品よりも定食やセットもの
昼ごはんは、いろいろな栄養素を摂ることを最優先にします。「昼間は代謝がいいので、摂った栄養素が体づくりに有効活用されます。ですから、単品料理よりは定食のように品数多めがおすすめ。麺類を食べるときは、具にたんぱく質食材と野菜を入れるなどの工夫を。揚げ物のような高カロリーなものも、お昼に食べましょう」昼食が少ないと、夕方に血糖値が下がっておなかが空いてしまいます。すると、おやつが増えたり、夕食時に血糖値が急上昇して脂肪をためこみやすくなります。そういったことを避けるためにも「昼食はたっぷり」を心がけましょう。
