さまざまなジャンルの商品が品数豊富にそろう、このごろの100円ショップ。プランターから土、種、肥料はもちろん、種まきから収穫までに必要な園芸用品だって100円でそろえることができます。そこで今回は、園芸家のいでGさんに「根付き野菜や小枝から自家製苗を作る方法」について教えてもらいました。
根付き野菜や小枝から根を出させ「自家製苗作り」
根が付いたまま売られている野菜は、食用にした後で根の部分を土に植えると、新しい芽が出てきて、また収穫できます。
使う野菜はこちら
細ねぎ
三つ葉
ハーブの小枝
バジル
ミント
ローズマリー
三つ葉
（1）根元から５cmぐらい残して切り、上は食用に。根の部分は水につけておく。中心から新芽が出て勢いのある様子になったら、土に植える。
（2）鉢に鉢底石を入れ、野菜の土を入れたら、根が出ている三つ葉を植えつける。
（3）三つ葉の株間に隙間がないように土を足し、ジョウロでたっぷり水を与える。
完成！
ミント
小枝を水に挿して1週間ぐらいすると根が出てくる。写真は、水に挿してから2週間ほどたったもの。
（1）鉢に土を入れて、根の長さの植え穴に植えつける。
（2）植えつけ後は、根元にたっぷり水をやる。
（3）葉が10枚以上になったら摘み取って使用。
完成！
ローズマリー
ミントと同様に根が3cmぐらい出たら、植えつけます。
根付き野菜
三つ葉以外の野菜もプランターに植えつけてみました。
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撮影／原 務 イラスト／小林マキ
