調理に使わない野菜の根っこや小枝で自家製の苗ができる! 100円ショップでそろえて「プランター菜園」

さまざまなジャンルの商品が品数豊富にそろう、このごろの100円ショップ。プランターから土、種、肥料はもちろん、種まきから収穫までに必要な園芸用品だって100円でそろえることができます。そこで今回は、園芸家のいでGさんに「根付き野菜や小枝から自家製苗を作る方法」について教えてもらいました。

根付き野菜や小枝から根を出させ「自家製苗作り」

根が付いたまま売られている野菜は、食用にした後で根の部分を土に植えると、新しい芽が出てきて、また収穫できます。

使う野菜はこちら

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細ねぎ2104_P049_13_W500.jpg

三つ葉

ハーブの小枝

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バジル2104_P049_02_W500.jpg

ミント2104_P049_03_W500.jpg

ローズマリー

三つ葉

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(1)根元から5cmぐらい残して切り、上は食用に。根の部分は水につけておく。中心から新芽が出て勢いのある様子になったら、土に植える。

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(2)鉢に鉢底石を入れ、野菜の土を入れたら、根が出ている三つ葉を植えつける。

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(3)三つ葉の株間に隙間がないように土を足し、ジョウロでたっぷり水を与える。

完成!

2104_P049_11_W500.jpgミント2104_P049_14_W500.jpg

小枝を水に挿して1週間ぐらいすると根が出てくる。写真は、水に挿してから2週間ほどたったもの。

(1)鉢に土を入れて、根の長さの植え穴に植えつける。

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(2)植えつけ後は、根元にたっぷり水をやる。

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(3)葉が10枚以上になったら摘み取って使用。

完成!2104_P049_20_W500.jpg

ローズマリー2104_P049_15_W500.jpg

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ミントと同様に根が3cmぐらい出たら、植えつけます。

根付き野菜

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三つ葉以外の野菜もプランターに植えつけてみました。

【まとめ読み】「100円ショップでそろえて『プランター菜園』」記事リストはこちら!

撮影/原 務 イラスト/小林マキ

 

<教えてくれた人>

いでGさん

園芸家。昭和記念公園で植栽や花壇の管理をしていた。本誌の「輝き大賞 庭と花部門」の審査員。

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この記事は『毎日が発見』2021年4月号に掲載の情報です。
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