『ほんとうの豊かさに出合うための9週間 部屋と心が自然に整う"一生もの"の暮らし』 （深尾双葉／KADOKAWA）第8回【全8回】
YouTubeで夫婦二人暮らしの穏やかな日常を発信する、深尾双葉さん。その著書『ほんとうの豊かさに出合うための9週間 部屋と心が自然に整う"一生もの"の暮らし』（KADOKAWA）は、単なる片付け術の解説書ではありません。9週間という時間をかけ、住まいと心に溜まった「余分なもの」を少しずつ手放していくための優しいガイドブックです。年齢を重ねるごとに、持ち物も暮らしも「身軽」でありたいもの。本書は、無理に捨てることを強いるのではなく、「自分にとって何が大切か」を問い直すきっかけをくれます。今回はこの本の中から、「ほんとうの豊かさ」を見つめ直すためのヒントをご紹介します。
※本記事は深尾 双葉著の書籍『ほんとうの豊かさに出合うための9週間 部屋と心が自然に整う"一生もの"の暮らし』から一部抜粋・編集しました。
食材は「足りないかも」くらいがちょうどいい
たくさんの食材があると、一つ一つを雑に使ってしまう癖がありました。たとえばお肉を特売で1パック買ったら、量が多くて面倒だからと、そのままドカンと一気に使ってみたり。そもそも買いすぎなのですが、買ったからには腐らせないように使い切らなければというプレッシャーや義務感に駆られていました。
今は基本的に、食材をある程度、使い切ってから買うように心がけています。特に野菜は、スーパーの特売日までには野菜室が空になっている状態を目指して、一週間で消費。買い物に行く前に庫内をきれいに空けて、ついでにアルコールでさっと拭き掃除。それから、また新しい野菜を入れるサイクルにしています。
冷蔵庫に空きがたっぷりあるので、急遽、基本食材以外の食材が買いたくなっても大丈夫。また、基本の食材があるので日々の献立もあまり悩まず、そこにお店で見かけた旬の食材を追加して、季節感を楽しむことも可能です。
種類が少ないと何だか不安に思うかもしれませんが、工夫次第で変化のある献立にすることができます。災害に備えて備蓄している缶詰もたくさんあるので、それを活用することもあります。食材がないならないで受け入れる。多くを求めないという感覚が夫婦ともに身についてきたので、そんな日は限りなく素朴な食事を進んで選択しています。
