仕事や家事を頑張って、いよいよ自分へのご褒美・晩酌タイム！ そんな至福のひと時を「心や体にやさしいもの」にできたらいかがでしょう？ そこで人気シリーズの最新刊から「その日の体調に合わせて選べてほぼ5分で作れる」という、薬膳の知識を取り入れたお酒とおつまみのレシピを連載形式でお届け。明日へのエネルギーをチャージしてください。
※この記事は『おくすり晩酌 - ちょい足し薬膳でおいしく心と体をいたわる -』（大友育美／ワニブックス）からの抜粋です。
気力がわかない
やらなければならないことがあるのにやる気が出ないというときは、気（エネルギー）の巡りをよくして、やる気をチャージしてくれる食材を積極的に摂りましょう。
■本日の「おくすり晩酌」レシピ
冷凍レモンビール×キーマビーンズ
「冷凍レモンビール」
レモンには気（エネルギー）の流れをスムーズにするはたらきがあり、気分をすっきりさせてやる気を促進してくれます。
【材料】1杯分
ビール... 1缶
レモン... 1/2個
【作り方】
1 レモンはくし形切りにしてラップに包み、2時間以上冷凍する。
2 グラスに1を入れ、ビールを注ぐ。
「キーマビーンズ」
ひよこ豆、金時豆、えんどう豆は、心と体の不調を改善し、ネガティブ思考や気分のムラをなくして前向きにしてくれます。
【材料】1人分
サラダ油... 小さじ1
豚ひき肉... 100g
【A】
・カレー粉... 小さじ1
・おろしにんにく... 少々
・ケチャップ... 大さじ1
・塩... 1つまみ
ミックスビーンズ... 1袋
【作り方】
フライパンにサラダ油を熱してひき肉を炒め、A、ミックスビーンズを加えて炒め合わせる。あればフランスパンを添える。
ほぼ5分で作れる「122品のお酒とおつまみ」が紹介されています
