『一生スリムをキープ！ ストレス0％ 食べ痩せダイエット』 （食べて痩せる料理男子／KADOKAWA）第2回【全6回】
ダイエットは「どれだけ我慢するか」だと思っていませんか？ 書籍『一生スリムをキープ！ ストレス0％ 食べ痩せダイエット』（KADOKAWA）は、そんな苦しい常識を覆してくれます。著者は、YouTubeで大人気の「食べて痩せる料理男子」さん。さまざまなダイエットにチャレンジするも挫折し続けてきた彼が、約20kgの減量に成功した秘訣は、カロリー制限ではなく「糖質を選ぶ」ことにありました。本書では、ラーメンや焼肉が大好きな方でも無理なく取り組める「ダイエットへの心構え」と「具体的な方法」を丁寧に解説。食べる楽しみを損なわずに、理想の体を手に入れるコツが満載です。今回はその中から、スーパーの食材でパッと作れる、驚くほど美味しい糖質オフレシピをご紹介します。
※本記事は食べて痩せる料理男子著の書籍『一生スリムをキープ！ ストレス0％ 食べ痩せダイエット』から一部抜粋・編集しました。
アーモンドケーキ
絶対に失敗しない 混ぜて焼くだけ！
材料（1人分）
アーモンドプードル...50g
糖質ゼロシュガー...大さじ2
牛乳...50ml
卵...1個
無塩バター...15g
ベーキングパウダー...4g
作り方
1．ボウルにアーモンドプードル、糖質ゼロシュガーを入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
2．1に牛乳を回し入れ、泡立てないように混ぜる。
3．2に卵を割り入れ、そっと混ぜ合わせる。
4．バターを電子レンジで溶かし、3に入れて混ぜる。
5．4にベーキングパウダーを加えて混ぜる。
6．シリコン型に5を流し入れる（7割くらいを目安に）。
7．180℃のオーブン（予熱はなし）で約25分を目安に焼く。表面に焼き色がついてさらに焦げるぎりぎりまでしっかりと焼く。焼きあがったら、型から取り出す。
【POINT】写真のように肉球のシリコン型で6個作った場合、1個あたりの糖質は約1.4g。めっちゃ糖質が少ないです。
■注意点
・本記事では「糖質制限」について紹介していますが、妊婦さんや成長期のお子さん、高齢者、持病のある方などにとっては不向きであったり、おすすめできない場合があります。医師や管理栄養士などの専門家に相談のうえ、実践してください。
・600Wの電子レンジを使用しています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、様子をみながら加熱時間を調節しましょう。
