トースターでできる！料理研究家・Mizukiさんの定番ケーキレシピ／Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ

アレンジ『はちみつレモンチーズケーキ』レモンをはちみつ漬けにしてトッピング

材料
(8×5×高さ3.5cmのアルミの型4個分)
生地
└クリームチーズ ... 200g
└砂糖 ... 大さじ5
└卵 ... 1個
└小麦粉 ... 大さじ1
└生クリーム ... 100ml
└レモン汁 ... 大さじ1
はちみつレモン
└レモン(国産)の輪切り(5mm厚さ) ... 4枚
└はちみつ ... 大さじ1と1/2

（1）はちみつレモンを作る。レモンはいちょう切りにしてはちみつをからめ、冷蔵庫で半日以上漬ける。

（2）『ベイクドレモンチーズケーキ』の作り方（2）の要領で生地の材料を混ぜ、型に等分に流し入れる。

作り方（4）の要領でオーブントースターで20分ほど焼く。

（3）網にのせて冷まし、冷蔵庫で一晩冷やし、（1）を適量のせる。