＜れんこんのだしポン酢かけ＞
1人分65kcal／塩分0.9g
材料（2人分）
れんこん...100g
〈少し甘みのあるだしポン酢〉
（A）万能酢...大さじ2
（A）レモン汁...大さじ1
（A）だし...大さじ3
（A）砂糖...小さじ1
青じそ...2枚
作り方
（1）れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。青じそはせん切りにする。
（2）耐熱のポリ袋に（A）を合わせ、れんこんを加え、口は閉じずに電子レンジ600Wで2分加熱する。器に盛り、青じそを添える。
＜おいしさのコツ＞
だしポン酢に砂糖を加えることで、れんこんと相性のよいポン酢になります。
レシピ制作・調理・栄養理論／村上祥子 栄養価計算／ムラカミアソシエーツ栄養計算部 構成・取材・文／石井美佐 撮影／スタジオCOM（中野正景）
