【お手製】ジンジャエールで水分補給
1人分34kcal／塩分0g
グラスに氷としょうがシロップ大さじ２と炭酸水50mlを注ぎ、混ぜる。ローズマリーを添える。
《シロップを作った後のしょうがで砂糖漬け》
シロップを作った後のしょうがの薄切り半量を、クッキングシートを敷いた耐熱皿に平らに広げ、電子レンジ600Ｗで４分加熱して乾かす。
残り半量も同様に乾かす。粗熱が取れたら、グラニュー糖50ｇを振ってまぶす。
【こうすると安全です！】
スライサーで薄切りにするときは、下にタオルやふきんを敷くと滑らずに安全。
ボウルの上でスライスすると滑ることがあります。
また残りが少なくなったらフォークにしょうがを刺すと最後までスライスできます。
【次回】血液サラサラ、冷房対策にも♪ 新しょうがのおいしさ丸ごと長期保存できる「しょうが漬け」
取材・文／石井美佐 撮影／スタジオCOM（中野正景・江口 拓）
