抹茶に含まれる２つの健康成分に注目！
人生１００年時代をより豊かに過ごすために、心身ともに健康であることに関心が高まっています。
（株）伊藤園が実施した意識調査（※１）では「外出自粛や新しい生活様式が認知機能の低下に影響している」と約３割が回答。
「認知機能を維持、または低下を緩やかにしたいが、何をしてよいか分からない」と半数以上が回答し、「認知機能」に対して多くの人が不安を感じていることが分かりました。
今回、テアニンと茶カテキンの働きで認知機能（※２）の精度を高める、機能性表示食品「お～いお茶 お抹茶」が発売されました。
抹茶は古くから日本で親しまれてきた飲み物。
しかし、格式高いイメージから、日常的に飲むのは難しいと思っている人も多いのでは？
料理にふりかけて摂れるスティック入りの「お～いお茶 お抹茶POWDER」や簡単に飲めるボトル缶なら、毎日気軽に取り入れることができ、おすすめです。
※１＝伊藤園「認知機能に関するインターネット調査」（全国の50～79歳の男女600人を対象）。
※２＝認知機能の一部である注意力・判断力。
抹茶の２大成分
【テアニン】
アミノ酸の一種。お茶のうま味となる成分で、抹茶には特に多く含まれています。神経細胞の保護・新生を促す働きがあるともいわれています。
【茶カテキン】
ポリフェノールの一種で、お茶独特の渋みとなる成分。茶カテキンの摂取は、生活習慣病の対策などに良い影響を与えるとも考えられています。
テアニンと茶カテキンの働きで認知機能（※２）の精度を高める！
料理家・管理栄養士 渥美まゆ美先生が教える
"ちょい足し"で簡単！ おいしい！「食べる抹茶レシピ」
「抹茶みそ玉のみそ汁」
忙しい朝には、お湯で溶くだけでみそ汁が作れるみそ玉を作っておくと便利。腸内細菌を整える発酵食品のみそ、食物繊維豊富な切り干し大根などに抹茶を加えることで、簡単に栄養バランスがとれます。
◆材料
《かつお節ボール》
お～いお茶 お抹茶POWDER...1本（1.7g）
みそ...15ｇ
削り節...1g
切り干し大根（乾燥）...2g
わかめ（乾燥）...1g
《花麩ボール》
お～いお茶 お抹茶POWDER...1本（1.7g）
みそ...15g
いりこだし（粉末）...1g
桜えび（乾燥）...2g
焼きのり...1/4枚
花麩...1個
《ごまボール》
お～いお茶 お抹茶POWDER...1本（1.7g）
みそ...15g
刻み昆布（乾燥）...1g
ねぎ（乾燥）...1g
いりごま（白）...2g
◆作り方
① みそに｢お～いお茶 お抹茶POWDER｣を少しずつ加え、練り混ぜる。
② なめらかになったら、その他の材料を加えて混ぜ、ボール状に丸める。
③ ②をお椀に1つ入れ、200mlの熱湯を注ぎ、混ぜる。
「トマトとモッツァレラカプレーゼ バジル風味抹茶ソース」
本来はバジルで作るジェノベーゼソースを抹茶で手軽に。トマトとモッツァレラチーズのほか、ゆでた野菜や鶏肉などにもよく合います。
◆材料
（A）お～いお茶 お抹茶POWDER...1本（1.7g）
（A）オリーブオイル...大さじ1/2
（A）レモン果汁...小さじ1
（A）すりおろしにんにく（好みで）...小さじ1/4
（A）塩・こしょう...少々
ミニトマト...5個
モッツァレラチーズ（小：ボッコンチーニ）...3個
バジルの葉...1枚
◆作り方
① Aを全て合わせてよく混ぜる。
② ミニトマト、モッツァレラチーズに①をかけ、バジルの葉を添える。
｢お～いお茶 お抹茶POWDER｣のおいしい食べ方の例
シリアル
ヨーグルト
おにぎり
※摂取の方法により、期待する機能が変化する場合があります。
日本初！（※3）
テアニンと茶カテキンの働きにより認知機能（※２）の精度を高める機能性表示食品
日本初（※３）「テアニンと茶カテキンの働きで認知機能（※２）対策」の抹茶。料理に加えるのにも便利なPOWDER（スティック）、どこでも気軽に飲めるボトル缶とも、1日2本の摂取を目安に。契約栽培の抹茶を使用し、抹茶の豊かなうま味を楽しめます。
※3＝テアニンと茶カテキンを組み合わせた認知機能カテゴリーの機能性表示食品は伊藤園が初。（2020年 伊藤園調べ）
飲んでもかけても！POWDER
お～いお茶 お抹茶POWDER
1.7g×6本 600円＋税
お～いお茶 お抹茶POWDER
1.7g×32本 2,800円＋税
独自技術で色も鮮やかボトル缶
「お～いお茶 お抹茶」
370ml 150円＋税
機能性関与成分：テアニン50.3mg 、茶カテキン171mg
※全て標準小売価格です。
届出番号E822、E805
[届出表示]
本品にはテアニン・茶カテキンが含まれます。テアニン・茶カテキンには、年齢とともに低下する認知機能のうち、注意力（注意を持続させて、一つの行動を続ける力）や判断力（判断の正確さや速さ、変化する状況に応じて適切に処理する力）の精度を高める機能があることが報告されています。認知機能が気になる方に適しています。
※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
※本品は、特定保健用食品とは異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
※本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
株式会社伊藤園
お客様相談室：0800-100-1100
ホームページ：https://www.itoen.co.jp/
構成・取材・文／岡田知子（BLOOM） 撮影／齋藤ジン
