家にこもる日々が続いて気が滅入る...それならちょっと気分を変えて、今夜は家でパーティーをしてみませんか？「準備、調理、洗い物がラクに。そして何より楽しい！」と、夜ごはんのパーティー化を提案するレシピ本『とにかく盛り上がる夜ごはん』（文響社）から、1品作れば気分が上がる簡単パーティーレシピをお届けします。
低カロリーなのに、盛り上がる「シーフード串の釜あげ」
今日は、肉でも魚でもない。
食べたいものが見つからず、スーパーで途方にくれている私の肩を、突然、ぽん、と叩かれた。
イカだ。
「僕を、お食べよ」
よく見ると、イカの後ろにはエビ、たこ、ホタテ。
そして生でも食べられる野菜たち。
「いいのかい？」
聞き返すと、ほほえみながらうなずく彼ら。
イカ「だって、僕たちは脂肪がほとんどなイカら、とってもカロリーが低いんだ」
たこ「それなのに、アミノ酸のうまみが強イカら、心から満足できる」
エビ「しかも、免疫機能を高めるタウリンも入ってるんだ。食感もプリプリしてて、いイカんじだろ？」
ふだん肉や魚の陰に隠れて主役にならない彼ら。
しかし今日ばかりは輝いて見えた。
スープの材料
水...5～6カップ
白ワイン...1/2カップ
塩...小さじ1
レモン...3～4枚（輪切り）
作り方
①竹串の先1/3に、魚介と野菜を刺す。スープを鍋に入れて煮立て、串を入れ、1分程度煮て好みの状態になったら、つけだれでいただく。
（写真左から）
●ズッキーニ2kcal+ホタテ貝柱刺身18kcal+生マッシュルーム1kcal
ズッキーニは、ピーラーで帯状にし、1枚ずつくるくる巻く。
●ちくわ18kcal+ミニトマト3kcal
ちくわは、縦半分に切る。スープを吸うとふくふくに！
●殻つきエビ14kcal+生マッシュルーム1kcal
エビは、殻からスープにコクが出る。
●イカ刺身13kcal+ミニトマト3kcal
イカは、3cm長さに切る。
※カロリーは材料１つあたりのもの
簡単つけだれ
「ねぎ塩」
材料
万能ねぎ...15本（小口切り）
ごま油...大さじ3
塩、粗びきこしょう...各小さじ1/2
*どっさりねぎが、あっさり魚介にパンチをくれる。
「スイートチリ」
材料
酢...大さじ3
砂糖...大さじ1
豆板醤...小さじ1
塩...小さじ1/2
*ピリッとした刺激と甘みがエスニック。
「オリーブレモン」
材料
・EVオリーブオイル...大さじ2
・レモン汁...大さじ1
・塩...小さじ1/2
・こしょう...少々
*かなりさっぱり。魚介のおいしさをシンプルに味わえる。
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