家にこもる日々が続いて気が滅入る...それならちょっと気分を変えて、今夜は家でパーティーをしてみませんか？「準備、調理、洗い物がラクに。そして何より楽しい！」と、夜ごはんのパーティー化を提案するレシピ本『とにかく盛り上がる夜ごはん』（文響社）から、1品作れば気分が上がる簡単パーティーレシピをお届けします。
惣菜のっけただけなのに「石焼き風ビビンバ」
疲れた日、お惣菜コーナーの前で「これ買ったら手抜きかな」と迷っているあなた。
そもそも私たちは、牛をさばいているわけでも、種から野菜を育てているわけでもありません。
だから惣菜だって「食材」の一つ。
もう「手抜き」なんて言葉はやめましょう。
どんな食材でも、必ず誰かの「手」がかかっている。
それを感じるビビンバです。
材料（2～3人分）
ごはん...400g
牛薄切り肉（肩ロース）...150ｇ
（A）しょうゆ...大さじ1
（A）砂糖、ごま油、にんにく（チューブ）...各小さじ1
ごま油...大さじ1
ほうれん草ナムル（市販）、もやしナムル（市販）...各80g
キムチ...150g
卵...1個
作り方
① 牛肉とAのたれを合わせる。
② ホットプレートを220℃に熱し、肉を広げて2分焼き、1～2分炒めて取り出す。
③ プレートに油を塗り、ごはんを広げ、肉、ナムル、キムチを彩りよくのせ、そのまま焼く。
④ ごはんがカリッとしたら、卵をのせて混ぜていただく。
ビビンバアレンジレシピ
定食ってお皿たくさん用意するのめんどくさいだろ？
キムチと卵とごま油があれば、どんな惣菜でもビビンバになるんだよ。
例えば「豚のしょうが焼き定食」なら...
↓
他にこんなアレンジも...
今夜はラクして楽しもう！「とにかく盛り上がる夜ごはん」記事リストを見る
みんなで食べたいホットプレート料理から食べ比べメニュー、インパクト大の巨大フードまで30種以上のレシピが詰まってます
