〝ちょい足し〝で手軽に栄養をプラス
生姜茶でジンジャーソーダ
＜血行を促進＞
しょうがの辛味成分（ジンゲロール、ショウガオール）は、血行を促進し、冷房冷えの対策にも。炭酸水で割れば、暑い日にぴったりの爽やかなドリンクになります。生姜茶をしょうゆと合わせて、しょうが焼きなどに使うのもいいでしょう。
もろみ酢で そうめん 夏の酢だれ風つゆ
＜酸味で食欲増進＞
そうめんのつゆにもろみ酢を加えると、旨味と酸味が加わってさっぱりとした味わいになり、食欲も増進。もろみ酢はクエン酸を多く含んでいるため、疲労回復の効果も期待できます。冷やし中華のたれに加えるのもおすすめ。
ナッツ＆フルーツ入りヨーグルト
＜栄養価アップ＞
ナッツは食物繊維、ビタミンE、鉄分、良質な脂質が豊富。美容や貧血予防に良く、血糖値が緩やかに上がる低GI食品としても注目されています。ビタミンやミネラルを含むドライフルーツと一緒にヨーグルトやアイスに加えれば、栄養価が高まります。
甘酒豆乳ラテ
＜夏の疲労回復に＞
疲労回復や腸内環境を整える成分が豊富な甘酒は、朝のドリンクやおやつにぴったり。冷たくしても飲みやすく、自然な甘味で満足感も得られます。豆乳の他、牛乳やヨーグルトと合わせると、不足しがちなたんぱく質なども補いやすくなります。
食べるかつお節で豆腐サラダ
＜たんぱく質を手軽に＞
かつお節は高たんぱくで低脂質、低カロリー。鉄分やビタミンB₁、B₂の他、必須アミノ酸も含まれ、筋力低下が気になる人にもおすすめの食品です。サラダなどにトッピングすれば、手軽に摂ることができるうえ、旨味もアップして一石二鳥。
いわし梅煮で梅いわし丼
＜カルシウムも摂れる＞
いわしは良質なたんぱく質とカルシウム、DHA、EPAが摂れる優秀食材。梅のクエン酸が疲労回復も助けてくれます。温かいご飯にのせれば梅の風味でさっぱりと食べられ、不足することが多いたんぱく質やカルシウムもしっかり補給できます。
この記事は紙＆WEBマガジン『毎日が発見』2025年8月号に掲載の情報です。
構成・取材・文／岡田知子（BLOOM） イラスト／秋葉あきこ
