マスカット酢
1杯分48kcal
ブドウ糖と果糖をたっぷり含み、疲労回復、熱中症対策に最適。ビタミンやミネラルも含み、果実を皮ごと食べれば食物繊維も効率よく摂取できます。
おすすめドリンク
シンプルに炭酸水で割って爽やかなマスカットソーダに。実は漬けても皮の食感が残るので、浮かべて一緒に召し上がれ。
材料（1Lの保存瓶1本分)
マスカット（皮ごと食べられるもの）......正味300g
米酢......450mL
氷砂糖......300g
下処理の仕方
枝がついているものは実を外し、よく洗って水けを拭き取る。
ポイント
1〜2日おくとおいしい。漬け込んだ実は、フルーティーならっきょうのようにも感じられ、カレーに添えたりおつまみにするのもおすすめ。
グレープフルーツ酢
1杯分44kcal
酢との相乗効果が期待できるビタミンCやクエン酸が豊富。疲労回復や、動脈硬化を防ぐ効果があり、夏の体を癒してくれます。
おすすめドリンク
紅茶、なかでもアールグレイとよく合う。温・冷どちらでもおいしく、ローズマリーを加えると香り豊かに。
材料（1Lの保存瓶1本分)
グレープフルーツ（ホワイト、ルビー）......各1/2個（正味各105g）※どちらかを1個でもよい。
米酢......450mL
氷砂糖......300g
下処理の仕方
グレープフルーツ2種は皮と薄皮をむき、種を取る。
ポイント
薄皮をむくので早く漬かり、半日くらいで飲める。
※1杯分の栄養計算はどのフルーツ酢も大さじ2を目安にした表記となります。また、塩分は全て0gとなります。
構成・取材・文／岩越千帆（smile editors） 撮影／鈴木真貴 栄養計算／スタジオ食 撮影協力／UTUWA
