道具がないからスイーツ作りを楽しめない...と思っていませんか。Instagramで大人気の料理研究家・Mizukiさんのレシピなら大丈夫！オーブンなしでも身近な材料と道具で、誰でも失敗なく、簡単、手軽、おいしいおやつができます。『Mizukiのカンタン手作り3時のおやつ』から、トースターやフライパンで作るスイーツ、ひんやりおやつ、懐かしい和のおやつなどのレシピをご紹介します。
※本記事はMizuki著の書籍『Mizukiのカンタン手作り 3時のおやつ』から一部抜粋・編集しました。
いちご水ようかん
水ようかんは材料4つで作れる超簡単おやつ。
いちごを加えてキュートにアレンジしてみました。
あんこといちごの甘酸っぱさがよく合います。
寒天デザートは食物繊維豊富でヘルシーなのもお気に入り。
材料(16×11×高さ5cmの容器1個分)
こしあん(市販品)... 300g
塩 ... 一つまみ
粉寒天 ... 3g
水 ... 200ml
いちご ... 8個
（1）粉寒天と水を煮溶かす
鍋に分量の水と粉寒天を入れ、泡立て器で混ぜてから強火にかける。
絶えず混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にし、さらに2分加熱して煮溶かす。
必ずよく混ぜてから火にかけて
（2）あんこを加えて煮溶かす
こしあんと塩を加え、混ぜながら1分ほど加熱して火を止め、そのままおいて粗熱をとる。
（3）容器に流し入れて冷やし固める
容器を水でぬらして水気を軽くきり、（2）のようかん液を流し入れる。
ヘタを落としたいちごを、2列に4個ずつ、等間隔にそっと入れる。
（4）冷やし固めて切り分ける
冷蔵庫で1時間以上冷やす。
容器の上下を返してようかんをとり出し、食べやすい大きさに切り分ける。
いちごの断面が見えるように切り分けて
●アレンジ『さくら水ようかん』さくらあんでピンク色に
材料(容量620mlの容器1個分)
さくらあん(市販品)... 300g
塩 ... 一つまみ
粉寒天 ... 3g
水 ... 200ml
（1）上記のこしあんをさくらあんに変えて、作り方（1）、（2）の要領で煮溶かす。
（2）水でぬらした容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固め、食べやすく切り分ける。
