『マネするだけで新しい自分に生まれ変わる キレイな人になる腸活美容』 （喜多よしか、工藤あき／KADOKAWA）第2回【全8回】
加齢とともに気になる、体の不調や肌の衰え。実は、その原因は「腸」にあるかもしれません。書籍『マネするだけで新しい自分に生まれ変わる キレイな人になる腸活美容』（KADOKAWA）の著者は、SNSで人気のモデル＆美腸プランナー、喜多よしかさん。体調不良に悩み、体質改善のために始めた「腸活」でマイナス6kg、さらにはむくみ知らずの体を手に入れたという喜多さんが、誰でもマネできる簡単レシピや習慣を教えてくれます。「腸活」と聞くと難しそうに感じるかもしれませんが、紹介されているのは誰でも気軽に始められる習慣ばかり。今回はこの本の中から、簡単レシピや食にまつわるお話をお届けします。
※本記事は喜多よしか（著）、工藤あき（監修）の書籍『マネするだけで新しい自分に生まれ変わる キレイな人になる腸活美容』から一部抜粋・編集しました。
塩麹トマトチーズ鍋
〆にリゾットもおすすめ
リラックス／整腸サポート／美肌ケア
材料（2人分）
鶏もも肉......200g
ピザ用チーズ（無添加）......100g
春菊......1袋
長ねぎ......1本
白菜......1/4玉
しめじ......1/2袋
舞茸......1/2袋
にんにく（すりおろす）......小さじ1/2
昆布......7cmぐらい
水......600ml
A
・トマト水煮缶（カット）......1缶
・塩麹......大さじ2
・しょうゆ......大さじ2
・トマトケチャップ......大さじ2
・中濃ソース......大さじ2
・てんさい糖（または砂糖）......大さじ1～2
塩、粗びき黒こしょう......各適量
作り方
1 鶏もも肉は一口大に切る。春菊と長ねぎは4cm長さに切り、白菜はざく切りにする。しめじと舞茸は手でほぐす。
2 厚手の鍋に水、昆布を入れて中火にかける。
3 煮立って昆布がやわらかくなったらAを加え、1の材料をすべて入れる。
4 具材に火が通ったら、ピザ用チーズを加える。
美腸食材memo「トマト」
トマトのリコピンたっぷり。チーズは不調があるときは控えめに。調味料も無添加のものにしてみると◎。
