疲労回復に！ねぎたっぷり「豚のさっぱりねぎがけ」のレシピ【栄養士妻が教える】

小ねぎはとにかくたっぷりがおすすめ！お酒にも良く合います「豚のさっぱりねぎがけ」

小ねぎは思ってる倍くらいで

小ねぎには疲労回復につながる栄養素が含まれていて、薬味としてだけでなく、野菜としてもすごく優秀。ぜひ、思い切ってどーんとのせてください。見た目の通り、作りかたはシンプルで、とっても簡単！

材料（2人前）

豚バラ薄切り肉...200g
小ねぎ...半束（40g）
ごま油...小さじ1
酢...大さじ1
しょうゆ...大さじ1
七味...適量（お好みで）
レモン...適量（お好みで）

作り方

1　小ねぎを小口切りにする。

2　ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を焼く。

3　2を器に並べ、1のねぎを上からたっぷりとかける。混ぜ合わせた酢としょうゆをかけ、お好みで七味とレモンをかけて完成。

ポイント

豚肉の代わりに、鶏もも肉でもおいしいです。