現役Jリーガーとその妻である栄養士夫妻が実践する、体に優しく、しかも「ずるいほど旨い」日々の家庭料理をまとめたレシピ集が『栄養満点なのにずるいほど旨い おうち天才ごはん』（KADOKAWA）。掲載されているのは、栄養士の知恵を活かした、健康を第一に考えたレシピばかりです。しかもポイントは、単なる薄味ではなく、香味野菜や薬味をたっぷり使って、素材の旨味とパンチのある味を実現していること。そのうえ、複雑な調味料は使わず、味付けがシンプルなので、調理工程がとても簡単です。今回はこの書籍より、毎日食べたいおいしさと、毎日作りたい楽さを両立したレシピをご紹介していきます。