無塩にんにくしめじメニュー
にんにくしめじの豚すき
1人分474kcal／塩分1.2g
材料（2人分)
豚バラ薄切り肉...150g
木綿豆腐...小1パック
長ねぎ...1本
（A）しょうゆ・砂糖...各大さじ2
（A）無塩にんにくしめじ...50g
卵...2個
作り方
（1）豚肉は5cm長さに切る。豆腐は十字に4つに切る。長ねぎの青い部分は7mm幅の斜め切り、白い部分は1cm幅の斜め切りにする。
（2）耐熱ボウルに（A）を入れ、豚肉を加えてからめ、豆腐と長ねぎを加える。ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで9分加熱する。
（3）器に各自で卵を溶き、肉や豆腐をつけていただく。
＜おいしさのコツ＞
にんにくは全く気にならない程度です。にんにくしめじをたっぷり入れると美味。
にんにくしめじでいり鶏
1人分308kcal／塩分1.6g
材料（2人分)
鶏もも肉（ひと口大に切る）...200g
和風根菜ミックス（冷凍）...200g
（A）しょうゆ・砂糖・酒...各大さじ2
（A）無塩にんにくしめじ...50g
（B）片栗粉...小さじ2
（B）水...大さじ1
作り方
（1）冷凍和風根菜ミックスはキッチンペーパーに包んで耐熱ボウルに入れ、ラップはかけずに電子レンジ600Wで4分加熱する。
（2）別の耐熱ボウルに（A）を合わせ、鶏肉を加えて混ぜ、（1）をのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで8分加熱する。
（3）小ボウルに（B）を合わせ、（2）の煮汁を大さじ3ほど加えて溶き、（2）のボウルに加えて混ぜ、とろみをつける。
スモークサーモンのにんにくしめじスパ
1人分207kcal／塩分2.0g
材料（2人分)
スパゲッティ...120g
無塩にんにくしめじ...50g
スモークサーモン（スライス）...4枚
レタス...2枚
（A）みりん・薄口しょうゆ...各小さじ1
青じそのせん切り...2枚分
作り方
（1）鍋に熱湯1L（分量外）を沸かし、塩小さじ1（分量外）を加え、スパゲッティを2つに折って加え、表示時間通りにゆで、湯をきる。
（2）（1）ににんにくしめじと（A）を加えてあえ、器に盛り、スモークサーモンとちぎったレタスを添え、青じそを添える。
＜おいしさのコツ＞
にんにくしめじは混ぜるだけで、パスタの味が決まる便利食材です。
シーフードピラフの
にんにくしめじクリームソース
1人分515kcal／塩分1.5g
材料（2人分）
米...1合
シーフードミックス（冷凍）...150g
ミックスベジタブル（冷凍）...1/2カップ
水...180mL
塩...小さじ1/4
バター...大さじ1
（A）牛乳...1/2カップ
（A）生クリーム...1/4カップ
（A）無塩にんにくしめじ...50g
（A）片栗粉...小さじ1
パセリのみじん切り...少々
作り方
（1）米は洗ってざるに上げる。シーフードミックスはサッとゆでてざるに上げる。
（2）耐熱ボウルに米と水を入れ、塩を加えて混ぜる。ミックスベジタブルとシーフードミックスを上にのせてバターをのせ、両端を5mmほど開けてラップをする。
（3）電子レンジ600Ｗで7～8分加熱する。ぶくぶく噴き上がってきたら、弱（150～200Ｗ）または解凍キーに切り替え、12分加熱する。取り出して混ぜる。
（4）鍋に（A）を入れて火にかけて混ぜながら加熱し、ふつふつと煮立ってきてとろみがついたら火を止める。
（5）器に（3）を盛り、（4）をかけ、パセリを振る。
＜おいしさのコツ＞
にんにくしめじがコンソメの役目を果たしておいしくできあがります。調味料は塩少々のみ。
構成・取材・文／石井美佐 撮影／スタジオCOM（中野正景）
