細切りレタスのサラダ
1人分153kcal／塩分0.7g
材料（2人分）
レタス...1/2個（200g）
サラダ菜...1個（200g）
餃子の皮...10枚
揚げ油...適量
白いりごま...小さじ1
〈和風ドレッシング〉
（A）砂糖・しょうゆ...各小さじ2
（A）ポン酢しょうゆ・サラダ油...各大さじ2
作り方
（1）レタスとサラダ菜は芯を除き、1cm幅の細切りにし、水に放してざるに上げる。
（2）餃子の皮を5mm幅の細切りにし、160℃の油でパリッと揚げて油をきる。
（3）器に（1）を盛り、（2）をのせ、いりごまを振る。（A）を合わせて添え、食べるときにそれぞれがかける。
おいしさのコツ
ドレッシングであえない、がコツのサラダ。取り皿にそれぞれ取ったら、ドレッシングをからめずにかけて食べる。
取材・文／石井美佐 撮影／スタジオCOM（中野正景）
