フォロワー10万人超と、インスタグラムで人気のゆとりOL・もちさん。社会人一年目だった頃は、コンロなし・水回り共用の狭い寮暮らし。ないない尽くしの環境を面白がりつつ「毎日楽しく続けられる自炊」を研究し、評判となりました。もちさんの著作『ゆとりOL の毎日はなまるひとり暮らしルール』（KADOKAWA）では、毎日無理なく続けられる簡単自炊レシピをはじめ、ダイエットの話、お金をかけないひとり休日、人見知りならではの人付き合いなど、ゆる～く実践している「楽しく生きる」ための小さなアイデアが紹介されています。今回はその著作から、今すぐ真似できるお手軽レシピを紹介します。
【前回】魔法の漬けダレに浸して完成！ 簡単漬けグルメ／ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール（4）
【最初から読む】万能野菜！ ちぎりキャベツのおかずレシピ／ゆとりOLの毎日はなまるひとり暮らしルール（1）
レンチン×1 品大満足パスタは救世主メニュー
鍋で麺を茹でて、フライパンでソースを作って麺とからめて...と、工程も洗い物も多いイメージのパスタ。
ひとり分作るなら、ワンボウルでレンチンが断然おすすめ！
材料も調味料も一度に入れればよいからラクチンです。
レトルトソースをあえるのもいいけど、あまり変わらない手間で自炊ならではのホッとする味になります。
ナポリタンは、赤いケチャップと緑のピーマンで見た目もカラフルだから、気分を上げたい時にぴったり。
バターを惜しみなく入れることで、ケチャップの酸味がまろやかになります。
難易度が高そうなカルボナーラは、レンチンだからこそ失敗なし。
生クリームを使わず、卵と粉チーズでとろ～り濃厚になるレシピで、ごちそう感も満点です。
１品でしっかりおなかにたまるレンチンパスタ。
テレワーク中のランチにさっと作って、ゆっくり味わえるのもいいですね。
すぐでき！まろやかナポリタン
705kcal / ¥124
【POINT】
（1）深め大きめの耐熱容器に、半分に折ったパスタとAの材料を入れる。
（2）ラップせずに電子レンジで、パスタの表示の茹で時間＋3分加熱する。
（3）加熱終了後、水気が多ければ水を捨て、Bの調味料を追加して混ぜたら完成！
※吹きこぼれ防止のため、全部の材料を入れても余裕があるくらい大きめで深めの耐熱容器を使ってください。
※レンジ調理での具の飛び跳ねが心配な場合は、すき間をあけてラップをして加熱を。余った水分を切ってから仕上げの調味料を加えてください。
サバとしめじのうまみのパスタ
569kcal / ¥129
【POINT】
（1）深め大きめな耐熱容器に、半分に折ったパスタとAの材料を入れる。
（2）石づきを除き、小房に分けたしめじとサバ水煮缶の汁、ほぐした身を入れる。
（3）ラップせずに電子レンジでパスタの表示の茹で時間＋3分加熱する。
（4）加熱後、しょうゆとマヨネーズを追加して混ぜたら完成！
★残ったサバ缶はみそ汁に入れても！
※レンジ調理での具の飛び跳ねが心配な場合は、すき間をあけてラップをして加熱を。余った水分を切ってから仕上げの調味料を加えてください。
とろーり濃厚カルボナーラ
772kcal / ¥150
【POINT】
（1）深め大きめの耐熱容器に、半分に折ったパスタとAの材料を入れる。
（2）ラップせずに電子レンジでパスタの表示の茹で時間＋3分加熱する。
（3）加熱後、温かいうちにBを追加して混ぜたら完成！
★余裕があれば、卵を冷蔵庫から30分程度出して常温に戻しておくと、よりパスタにからみやすくなります！
※レンジ調理での具の飛び跳ねが心配な場合は、すき間をあけてラップをして加熱を。余った水分を切ってから仕上げの調味料を加えてください。
誰でも真似できる簡単自炊レシピや大切にしているマイルールなど、「楽しく生きる」ための小さなアイデアを1冊に
